Walter Keim, Großbäckerei

Anfangs Januar 1964 wurde erstmals in dem neuerstellten Gebäude der Großbäckerei im Lachenhau gebacken. Das Herstellungsprogramm schließt das gesamte Backsortiment mit Konditoreiwaren ein. Die Backfläche in den Backöfen ist 3o qm groß. Die mögliche Kapazität beträgt 2500 Brote und 20000 Brötchen je Arbeitstag. Keim's Backwaren werden an Bäckereien und Lebensmittelgeschäfte in den Kreisen Reutlingen, Nürtingen und Tübingen geliefert. Beschäftigt werden zur Zeit 10 Arbeitskräfte.